Descanso absoluto
A Herdade Água d’Alte nasceu de um sonho. O de Victor e Alexandra Fernandes que, fartos da cidade e do bulício, somente descansaram quando encontraram o local ideal para as pausas entre as viagens do comandante da TAP e as aulas da professora liceal.
Esse lugar estava na Serra d’Ossa, ali mesmo à beira da Aldeia da Serra. A civilização, essa, ficou nos limites da estrada de asfalto, estreita e quente, que desemboca na discreta placa, com os dizeres elegantes e mais esperados nas tardes de estio: Água d’Alte.
A Aldeia da Serra, ali mesmo na continuação da subida, é pacata, com gentes simples e amigas. A meio do povoado, há outra pérola local – a taberna do Ti’Bernardino, onde o comensal é recebido, de braços abertos e palavras em verso, e sai de corpo e alma cheia – da fabulosa gastronomia alentejana e de mais simpatia terrena. Mas esta é uma história onde iremos noutro dia; hoje, a passagem é por Água d’Alte.
Olhar o silêncio
A Herdade tem 85 hectares e estava abandonada há mais de 20 anos, quando o casal Fernandes a descobriu. Seguiram-se anos de burocracias, até tudo estar terminado. Depois, foi praticar a arte de bem receber. O que é conseguido de maneira sã, amiga, com uma simpatia inata e capaz de nos fazer ficar horas esquecidas, a ouvir histórias, coisas da vida, abstraídos da necessidade de ir embora e deixar este pedaço de paraíso terreno.
Água d’Alte tem dez quartos, espalhados em semi-círculo, em volta de um terreiro amarelo pelo sol e convidativamente olhando para um espelho de água salgada, a piscina. Decorados com alma rústica mas extremos bom gosto, possuem todas as comodidades exigidas pelo bom gosto e pela suprema arte de bem servir, agradando muito.
Mais longe uma centena de metros, um pequeno ninho de amor: a Casa das Malhadas, um T2 que era a antiga casa do caseiro da velha herdade, recuperado de acordo com a traça original. São dois quartos, uma pequena cozinha, uma sala de estar, uma casa-de-banho – em que a água jorra de uma fonte de pedra para a banheira! – e um pequeno terraço exterior, onde zumbe o calor, mesmo de noite.
Nas colinas da Herdade, correm cavalos à solta, por entre sobreiros, oliveiras e a vegetação típica da charneca. Canteiros de flores, onde se escondem os gatos da casa, embelezam o mundo em redor da quinta.
Arte de Bem Receber
Quem quiser esquecer o stress, tem aqui um bom local. Roteiros turísticos e pedestres, ou a cavalo e de bicicleta, são possíveis. Longe dos barulhos, mas perto de tudo, a Herdade Água d’Alte é daqueles sítios no Mundo onde apetece regressar. Quanto mais não seja, por uma palavra que o casal Fernandes tão bem sabe praticar: a Amizade. Ou Arte de Bem Receber.
A Água d’Alte está recomendada pelo Guide Michelin, Guide Rivages, Top Rural, Notodo Hoteles, Boa Cama & Boa Mesa (Jornal Expresso) e Mais Comidas & Mais Dormidas (Revista Mais Alentejo), tendo sido galardoada com o prémio Mais Dormidas, sendo escolhida pelos leitores da revista e hóspedes, como o melhor alojamento 2006/2007.
Texto: Hélio Rodrigues
Ficha técnica
Herdade de Água d’Alte
Aldeia da Serra, Redondo
Email: herdade@aguadalte.com
Web page: www.wonderfulland.com/aguadalte
Telefone : 266989170
Fax : 266989179
Preços : entre 95€ (quarto duplo) e 180€ (Pequena casa, T2), IVA e pequeno-almoço incluídos.
